Formazione per Responsabili dell’Industria Alimentare

La ERRECI SRL offre corsi di formazione obbligatoria per i responsabili dell’industria alimentare, garantendo l’acquisizione delle competenze necessarie per la gestione della sicurezza alimentare e la conformità alle normative vigenti.

I nostri percorsi formativi sono progettati per fornire conoscenze aggiornate su HACCP, igiene degli alimenti e gestione dei rischi, assicurando agli operatori una preparazione adeguata per svolgere il proprio ruolo con responsabilità ed efficienza.

Il corso è destinato a tutti i titolari e responsabili di attività che operano nel settore alimentare, tra cui:

• Ristoranti, bar, pasticcerie e gelaterie
• Supermercati, macellerie, pescherie e panifici
• Aziende di produzione e trasformazione alimentare
• Catering e attività di somministrazione di alimenti e bevande
• Strutture alberghiere con servizio ristorazione
• Agriturismi, aziende agricole e caseifici

La normativa prevede che i responsabili delle imprese alimentari ricevano una formazione specifica e periodicamente aggiornata, in base alle disposizioni regionali e nazionali.

Il corso ha l’obiettivo di fornire ai partecipanti tutte le conoscenze fondamentali per gestire e controllare la sicurezza alimentare, nel rispetto delle normative HACCP e delle buone pratiche di igiene.

Tra gli argomenti trattati:

• Principi dell’HACCP: analisi dei rischi e individuazione dei punti critici di controllo (CCP).
• Normativa sulla sicurezza alimentare: obblighi, responsabilità e regolamenti di settore.
• Procedure di igiene e sanificazione: tecniche di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature.
• Gestione e conservazione degli alimenti: temperature, contaminazioni e rischi microbiologici.
• Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti lungo la filiera produttiva.
• Allergeni e intolleranze alimentari: gestione del rischio e comunicazione al consumatore.

La formazione per i responsabili dell’industria alimentare è obbligatoria per legge e soggetta a aggiornamenti periodici. La mancata partecipazione ai corsi richiesti può comportare sanzioni amministrative e, nei casi più gravi, la sospensione dell’attività. Inoltre, il mancato rispetto delle procedure di sicurezza alimentare può causare danni alla salute dei consumatori e conseguenze legali per l’azienda.

Scegliendo ERRECI SRL, avrai accesso a:

• Corsi certificati e riconosciuti dagli enti di controllo.
• Docenti esperti nel settore della sicurezza alimentare e dell’HACCP.
• Materiale didattico aggiornato e orientato alla pratica aziendale.
• Possibilità di formazione online o in presenza, in base alle esigenze dell’azienda.
• Assistenza post-formazione, per il supporto nell’applicazione delle normative.

Investi nella sicurezza alimentare della tua attività! Contattaci oggi stesso per iscriverti al corso e garantire la piena conformità alle normative.